|
Главная
»
Сухофрукты
»
Цукаты
Цукаты оптомСладости, продающиеся повсеместно, любят и взрослые, и дети, а порой мы совсем не задумываемся об их пользе или вреде. При этом не является секретом тот факт, что в составе сладостей содержатся углеводы, которые легко превращаются в жир, красители, ароматизаторы и множество различных добавок. Большинство из них вредно для здоровья, особенно детского, они понижают иммунитет, создают проблемы с лишним весом, разрушают зубную эмаль, провоцируют простудные заболевания и аллергию. Сладости без вреда – это цукатыНо не все так безнадежно в этом плане. Наша кондитерская промышленность производит лакомства, не имеющие добавок. Эти сладости – постоянные ингредиенты конфет, мармелада, сладких напитков. Речь идет о цукатах – засахаренных плодах, которые производили еще в глубокой древности. Лучшие цукаты получаются из плотных плодов – яблок, груш, апельсинов, лимонов, мандаринов, абрикосов, черешни, вишни и сливы. Подходят даже тыквы и дыни, а также мякоть ананаса. Наибольшую популярность цукаты имели в восточных странах, но при этом ими с удовольствием лакомились в России и Западной Европе. Процесс приготовления цукатов несложен и выглядит следующим образом: кусочки ягод и плодов варятся в сахарном сиропе, затем извлекаются и подсушиваются. Качественный продукт не должен быть слипшимся либо влажным, содержание сухих веществ по ГОСТу - не ниже 80%. При выборе цукатов в магазинах нужно быть очень осторожными. Не стоит гнаться за яркими и красивыми кусочками – это «заслуга» химических красителей. Настоящие цукаты имеют вид более бледный, но в них гораздо выше содержание полезных веществ. Если Вы заинтересованы в приобретении высококачественных цукатов, мы предлагаем Вам свои услуги. Мы не первый год на данном рынке, нас ценят, нам доверяют! |